商务部7月5日发布消息，为切实增强中央储备猪肉应急保供能力，更好发挥政府猪肉储备调节作用，近日，商务部会同国家发改委、财政部等启动2021年度中央储备猪肉收储工作，定于7月7日公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。
今年以来生猪价格持续处于下行通道。农业农村部7月2日发布的最新数据显示：6月28日~7月2日，每公斤生猪价格15.58元，环比涨13.2%，尽管环比价格止跌回升，但同比价格跌幅53.3%，依旧处于低位运行态势。对此，国家发改委和农业农村部等多部门在近期联合出手，打出政策组合拳，稳猪价、保供应。除了启动猪肉储备收储工作外，农业农村部也将制订生猪生产调控方案，及时提供预警信息。
据农业农村部6月底公布的数据显示：2021年5月份散养生猪每头净利为-246元，规模养殖生猪每头净利润为-158元。
此时启动收储工作，对养猪业来说无疑是利好消息。进入7月份，猪价的走向、猪企盈利水平能否有所好转？
据有关专家分析，近期猪价暴涨后进入调整期，供应端挺价，供需博弈胶着。各地猪价大幅跌涨调整，屠企尝试压价，散户抵触心理较强，加上天气炎热出栏体重下降、月末企业出栏计划完成出栏节奏慢，猪价没有出现加速下跌。
有分析认为，从供应面来看，7月初各规模场出栏优先，价格变动加快散户观望心态较重，加上炎热高位下出栏体重降低、调运减少，产销区供应差异拉大；需求端方面，经过调整后终端价格部分降低，屠企缩量意图拉高肉价，收储信息放出后屠企有望增加宰量。评估近期全国猪价震荡持稳，整体价格跌涨幅度不大。建议在做好日常生产管理的同时，注意市场风险，适时出栏肉猪，不盲目压栏。
北京新发地市场统计部门负责人刘通认为，如果开始收储，白条猪的价格可能止跌企稳，否则还会有所下探。
启动收储承担的主要是托底功能，意在阻止猪肉价格进一步下跌。“后期猪肉价格能否大幅度上涨，还是要看生猪市场基本面，而不是看政策收储。由于前期压栏的大猪还未消化完毕，7月份猪肉价格料维持低位震荡态势。”业内分析师冯永辉认为。
（转自中华粮网）