无拍卖”玉米时代下的替代品”

截至目前临储玉米拍卖已拍卖14次，约5600万吨，市场传言今年玉米临储拍卖将在九月底落下帷幕，也就是今年总共拍卖18次(7200万吨)，拍卖已经开始降温明显，预计约成交7000万吨。今年拍卖结束后，玉米将正式迎来“无拍卖时代”，目前已经有不少下游企业使用玉米替代品，供需格局更新后，玉米替代物地位将大幅提高。

在工业方面，淀粉、糖、乙醇、氨基酸等行业都是以玉米为原料，工业方面中的玉米是较难替代的。在饲料成分中，玉米做为占大比重的能量饲料来使用，比如在猪饲料中，60%含玉米，也就是说所有含有能量的原料都能替代玉米。而食用玉米占全国玉米消费比重极低，暂且忽略不计。在我国的玉米消费中，饲料用途使用的玉米是占全国消费量第一，所以饲料这块的替代是备受市场关注的。

不同种类的饲料配方不同，除水产料以外，一般饲料成分中，玉米的占比都较大，就像人类的吃饭一样，总要多吃点主食的。为了动物们吃完饲料能快速成长，营养师们都会计算营养成分与其价格，达到以最低的价格获得最大的营养，捎带搞点添加剂调节下口感和助消化。

目前主流的替代品有：小麦、高粱、大麦和水稻。所以价差成为了是否替代最关键的因素，其中小麦是最主流的替代品，小麦能量低于玉米，但粗蛋白含量比玉米高(小麦粗蛋白含量13.9%,玉米仅为8.7%)，除了替代能量饲料还能替代蛋白饲料(蛋白饲料价格更高)，另外小麦含有的氨基酸和矿物质等也比玉米的高，但因为不好消化需要添加另外的消化酶。总体来言，当玉米价格很高或者小麦价格很低时，饲料企业往往会优先选择使用小麦。按照饲料添加比例来计算，当价差在超过60元/吨,企业开始考虑采用小麦替代玉米,当其价差每吨超过100元后,企业会大量采用替代玉米。实际上，今年较多小麦产地已经大量采用小麦替代玉米，替代率约35%。

明年将没有临储拍卖，玉米价格或会出现历史新高，那么将会出现大量替代情况，玉米替代物地位将大幅提高，届时水涨船高，供需格局将重新更新。

（转自中华粮网）