IRRI：科学家在稻米中发现低血糖指数和超低血糖指数基因

菲律宾国际水稻研究所(IRRI)在马尼拉举办的为期四天的国际水稻会议上宣布，其科学家在水稻中发现了低血糖指数和超低血糖指数(GI)的基因，这将有助于帮助遏制全球糖尿病病例上升。IRRI表示，目前许多栽培稻米品种的GI水平不适合糖尿病患者健康。IRRI的负责人NeseSreenivasulu博士表示，IRRI的最新发现为开发低GI水稻品种提供了机会，以满足消费者的健康需求和饮食偏好。