影响花生价格波动的因素分析

花生含油率高，口味好，用途广泛，既能食用又能油用。

从我国常年消费利用情况来看，油用占比50.3%，食用占比30%，所以对花生需求形势的评估首要因素是考虑花生油需求的变化。我们要盯住下游花生油采购备货的情况，并跟踪花生油价格波动以及油厂开机率的提升情况。

其次，是看食用途径的需求情况，包括花生果、花生酱，食品配料、烘烤花生、裹衣花生等需求。食用花生需求我们关注全国主要花生批发市场的走货快慢、购销氛围。

至于说出口方面，我国花生出口仅占3.4%，其中，70%以花生果形式出口，20%出口油用花生。这不是驱动国内花生长期趋势的主导因素。一言菌看到总有些分析说“外贸出口怎么怎么的差”，实际上，其对长期走向的影响可以忽略不计。

因为油脂之间具有替代性，其他食用植物油价格变化会通过花生油价格变化传导至花生。中国经济已经企稳回升，口罩给生产生活带来的影响也在边际改善，餐饮行业的复苏将给国内市场食用油需求带来提升。食用油市场整体偏强运行的态势有利于花生油价格的拉涨。

花生粕方面，通常情况下价格波动幅度不大，对花生价格影响较小。目前菜籽粕、豆粕偏强运行中，不存在拖累花生粕大幅波动的问题。

（转自中华粮网）