3月24日，石嘴山市平罗县姚伏镇永胜村小麦种植户孙建军一块心底的石头落了地，他将150公斤麦子拿到宁夏瑞胜鑫农业科技专业合作社，按照“50公斤小麦兑换35公斤面粉”的比例，一次性兑换了105公斤面粉，“有合作社收粮食，不怕小麦放在家里发霉，还能随时吃到新鲜磨制的面粉。”
那块埋在孙建军心底的石头，是几年前该村小麦种植户普遍遭遇的难题。“平时，村里前往城里打工的人很多，许多农户家中的小麦无人照料，容易发霉，导致浪费粮食的情况时有发生。”该村党支部书记黄培回忆。
2024年，永胜村党支部探索“党支部+合作社+农户”发展模式，盘活旧学校固定资产，并投资150万元建设600平方米石磨面粉原料、加工、成品车间。同时，村集体集中流转土地200亩，带动村民自种2000余亩小麦，成立宁夏瑞胜鑫农业科技专业合作社，以小麦加工销售为纽带，引领村民和村集体增收。
“在保证农户完成粮库订单数量后，剩余粮食由合作社按市场价格统一收购、加工销售，减少了合作社的种植和运输成本，解决了村民的卖粮难题。”黄培说，为了进一步解决农户存储不便、市场价格不稳定、种植积极性不高的问题，村党支部联合合作社又开展了“粮食银行”业务，为农户提供小麦兑换、面粉存折、存粮换面、随时结算等服务。
种粮大户谈银萍自掏5000元入股合作社，家里种的1200亩地收获了3万公斤小麦，卖给“粮食银行”获益7.6万元，还在“粮食银行”存了500公斤粮食。谈银萍也为“粮食银行”的发展出谋划策，希望将多年跑市场的经验带到“粮食银行”经营过程中，让更多群众加入合作社，大家一起赚钱，过好日子。
走进该合作社生产车间里，磨粉机、石磨机唱着欢快的“歌儿”快速“奔跑”，务工群众操作着石磨设备去皮、研磨、去麸、筛分……一颗颗饱满的小麦经过一道道工序，“变身”为麦香浓郁的石磨面粉，再通过平罗县供销社平台、集市、网络电商平台，向平罗县周边售卖。“我们已和企业签订面粉订单1500公斤，同时和村民签订以粮换面订单3000公斤。”黄培说，“粮食银行”成立后，仅去年村集体就收益57万元，200余户村民从中获益，50多名村民得以家门口就业。
如今，姚伏镇周边的30余户种粮户，不仅可以按照每亩地1100元的价格向镇上粮库交粮，还可以每公斤2.6元的价格向“粮食银行”出售小麦，利用“粮食银行”存单换面粉吃自产的放心粮。去年，孙建军把自家产的1200公斤小麦，以每公斤2.6元的价格卖给了“粮食银行”，赚了3120元。“今年我打算把田地扩大，种上更棒的小麦品种，多了解市场上的消息，卖小麦的时候能赚得更多。”孙建军干劲十足。