周三美国三家小麦期货市场收盘大幅上涨，主要是因为北部平原春小麦状况下滑，冬小麦收割步伐落后于正常速度，黑海谷物协议续签前景令人担忧。
CBOT软红冬小麦市场的9月期约收高32.50美分或5.06%，报收674.25美分/蒲式耳。
KCBT硬红冬小麦市场的9月期约收高49.75美分或6.25%，报收846.25美分/蒲式耳。
MGE硬红春小麦市场的9月期约收高48.25美分或6%，报收857.50美分/蒲式耳。
美国农业部周一发布的作物进展报告显示，截至7月2日，美国冬小麦收割工作完成了37%，落后于上年同期的52%和五年平均进度46%，也低于市场预期的40%。
春小麦优良率为48%，低于一周前的50%，上年同期为66%。这一数据低于市场预期的52%。
分析师称，南部平原的降雨耽搁了冬小麦收获，而且美国全国海洋及大气管理局（NOAA）的未来七天预报显示，未来一周这些地区还将出现更多的降雨，其中堪萨斯州南部以及俄克拉何马州西北部将出现多达5英寸的降雨。这可能进一步耽搁冬小麦收获。
另外，美国北部平原和加拿大大草原天气干燥，引起人们对北美地区春小麦减产的担忧。
俄罗斯周三表示，它还没有就是否延长黑海谷物协议作出最终决定，而联合国承诺在该协议于7月17日到期之前尽一切努力延长该协议。
俄罗斯和欧盟等主要出口国的小麦出口价格越来越高，也支持了美国小麦期货。咨询机构SovEcon公司称，6月份法国小麦价格大约上涨11美元，达到252美元/吨。俄罗斯小麦上涨8美元，为每吨231.50美元。该公司表示，在引入新的计算公式后，6月份小麦的出口关税下降，进一步支持了俄罗斯小麦报价。
根据欧盟委员会的最新数据，截至6月30日，欧盟2022/23年度软小麦出口量达到11.43亿蒲式耳，同比增加约12%。摩洛哥、阿尔及利亚、尼日利亚、埃及和沙特阿拉伯是前五大进口国。
咨询机构Agritel公司将2023年俄罗斯小麦产量预估从8320万吨上调到8570万吨，因为南部和中部地区的天气条件良好。
突尼斯通过最近结束的国际招标，购买了370万蒲式耳软小麦和370万蒲式耳杜伦麦，产地可选，但估计大部分来自俄罗斯。这些小麦将在7月底至9月初之间装运，具体取决于产地。