周四（5月18日）美国三家小麦期货市场收盘下跌，因为周度出口销售数据疲软，黑海谷物出口协议延期。
CBOT软红冬小麦市场的7月期约收低13.75美分或2.20%，报收611.75美分/蒲式耳。
KCBT硬红冬小麦市场的7月期约收低28.50美分或3.22%，报收857美分/蒲式耳。
MGE硬红春小麦市场的7月期约收低31.25美分或3.63%，报收828.50美分/蒲式耳。
交易商称，小麦出口销售疲软，周三黑海谷物出口协议再度延期60天，促使投机基金大肆抛售。
美国农业部的周度出口销售报告显示，截至2023年5月11日的一周，美国2022/23年度小麦净销售量减少42,100吨，创下年度新低，显著低于上周以及四周均值。2023/24年度净销售量为336,800吨，一周前为333,600吨。
周三黑海谷物出口协议延期再度60天，使得小麦市场继续回吐风险升水。乌克兰曾寻求更长时间的延期，不过俄罗斯要求应采取更多措施来促进本国的谷物和化肥出口。
美国小麦质量委员会本周对堪萨斯州小麦作物进行为期三天的实地考察。周四考察人员在堪萨斯州南部和俄克拉荷马州北部考察时发现，干旱对当地小麦作物造成了严重的破坏，当地的小麦单产可能只有27.5蒲式耳/英亩，这是至少2003年以来最差的，低于去年的每英亩37蒲式耳。在2017年到2022年期间，同一地区的五年考察平均水平为每英亩44.68蒲式耳。受新冠疫情的影响，2020年没有进行实地考察。
美国小麦质量委员会周四公布的最终预测数据显示，今年堪萨斯州小麦平均单产预计为每英亩30蒲式耳，创下至少2000年以来的最低水平。
根据美国农业部的数据，2022/23年度全国小麦平均单产为每英亩46.5蒲式耳。
美国农业部在周一发布的作物进展报告显示，截至5月14日，全国冬小麦优良率只有29%，其中堪萨斯州和俄克拉荷马州的优良率更低，分别为10%和11%。
由于美国小麦价格高企，今年迄今为止至少有两船波兰小麦已经运抵佛罗里达州面粉加工厂，未来几个月还会有更多的进口小麦到货。
国际谷物理事会将2023/24年度全球小麦产量预估下调400万吨，至7.83亿吨。