初六开始，各行各业陆续缓慢复工，制粉企业开工情况较差，小麦市场购销基本停滞，维持节前价格为主。
近几年，随着大型连锁企业不断扩大生产规模，虽然期间也有产能较小的企业陆续淘汰，但总体产能增长大于淘汰，市场产能过剩现象愈发严重，面粉市场供大于需，中小企业开机率常年维持较低水平。再加上随着人们生活水平的提高，日常饮食对面食需求量也愈发减少，从而导致面粉需求常年较为清淡，要依靠传统节日旺季来拉动市场需求。
从图表中我们可以看出，近五年来小麦市场价格春节前后变化并不明显，基本维持稳定。主要原因就是面粉需求变差，节前百姓统一备货现象减弱。制粉企业面粉订单减少，导致节前停机和节后复工时间段拉长，企业原粮收购积极性减弱，小麦价格短期内维持稳定。
2022年受新冠病毒影响，11、12月份全国多地区病毒反复，家庭储备食用物资成为常态，提前消耗春节面粉需求。春节前夕制粉企业面粉新签订单稀少，以公司及团体福利订单为主，企业开机低迷，在拒绝春节前一周左右时间陆续停机放假，小麦收购价格维持低位，市场购销清淡。节后制粉企业根据自身面粉订单量决定复工时间，大部分中小企业预计初十至十五这段时间复工，正月十五之前，粮商出货医院不强，市场购销清淡，价格维持节前为主。
从近三年小麦走势图来看，一季度小麦市场价格较为稳定，但今年或将有所不同。二月份各行各业有序复苏，社会面人员流通加快后带动面粉需求提升。制粉企业原粮库存经过一段时间消耗后或将在2月底至三月上旬这段时间进行集中补库。届时正处于小麦市场购销末期，基层粮源供应有限，再加上粮商手中余粮高成本作为支撑，制粉企业或将上调收购价格吸引粮源。但需要注意托市小麦和轮换小麦的拍卖情况，如果国家大量投入托市小麦拍卖以此来保供问价，那么市场也会应声下跌，跌破年前价格低点。