10月28日，湖北省粮油食品质量监督检测中心展开2025年国家级收获中晚稻质量安全会检，来自四川、重庆和湖北三地的专业技术人员在这里参与中晚稻样品质量安全检验工作。会检将在10月31日结束。
现场专家介绍，本次会检样品共220份，检测指标涵盖质量指标、品质指标和食品安全指标，具体包括千粒重、出糙率、不完善粒含量、整精米率、水分、色泽气味、黄粒米、谷外糙米、黄曲霉毒素B₁、农药残留、无机砷等项目。
“粮食在种植过程会受到气候、土壤、环境、田间管理、农药化肥使用等影响，最终收获的粮食会存在质量差异甚至安全风险，我们及时采集新收获粮食样品集中进行检测，第一时间掌握新粮质量状况，这就叫‘会检’。采用专业手段对新收获粮食进行全面‘扫描’，可以很快知道新粮的质量状况。” 湖北省粮油食品质量监督检测中心相关负责人介绍。
据介绍，全国收获稻谷质量会检试点工作于2005年开启，随着每年丰收的脚步，会检工作逐步覆盖我国主要产粮省份和主要粮食品种，成为粮食行业常态化工作。
转自中华粮网