2025年3月7日，罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）发布最新报告显示，受食糖、乳制品和植物油价格上涨推动，2025年2月，粮农组织食品价格指数平均为127.1点，环比上涨1.6%，同比上涨8.2%。
其中，粮农组织谷物价格指数2月平均为112.6点，环比上涨0.7%。小麦价格环比上涨，原因是俄罗斯供应趋紧以及对东欧和北美作物状况不佳的担忧，但整体指数仍略低于2024年2月水平。世界玉米价格继续保持上涨趋势，主要原因是巴西季节性供应趋紧以及对美国出口的需求强劲。相比之下，2月粮农组织大米价格指数下降了 6.8%，原因是出口供应充足同时进口需求疲软。
粮农组织还发布了最新的《谷物供求简报》，预测2025 年全球小麦产量将达到7.96 亿吨，同比小幅增长约1%，主要来自欧盟的产量增长预期，尤其是软质小麦，大部分增量集中在法国和德国。然而，欧洲东部仍在持续的干旱状况和西部的过度降雨可能会影响单产增长前景。在美国，预计 2025 年小麦种植总面积将增长，但由于冬小麦作物受到干旱影响，预计单产可能会略有下滑。
粮农组织对 2024/25年度世界大米产量的预测达到 5.43 亿吨（以碾米计）的历史新高。这一修正在很大程度上源于印度作物前景向好以及柬埔寨和缅甸的有利生长条件。
此外，粮农组织将2024年全球粗粮产量预报数上调至28.42亿吨，较2023年小幅上扬。
2024/25年度世界谷物消费量的最新预报数为28.67亿吨，比上一年度高出1.0%，主要来自创纪录的大米消费量预期。其中，2024/25 年度世界小麦消费量预测与上月基本持平，食用消费量的下调被工业用途消费量的预期增长（主要来自中国）所抵消。
粮农组织对2025年季末世界谷物库存量的最新预报数为8.693亿吨，较期初水平下降1.9%，俄罗斯和乌克兰的库存量预测上调，但被其他国家和地区的下调所抵消。2024/25 年度全球谷物库存量与消费量之比降至 29.9%，但仍表明全球供应形势较为宽松。粮农组织将2024/25 年度世界谷物贸易量的最新预报数较上月小幅上调，至4.842 亿吨，但由于出口形势的变化，仍比上一年度水平仍下降 5.6%。