随着国产大豆大量上市，叠加进口大豆持续稳定到港，我国大豆产业链下游加工企业正面临“双源供给”下的差异化竞争格局。伴随着我国的消费升级，围绕国产大豆价值挖掘的产业升级正在上演。
在黑龙江海伦一家有着十几年经营历史的大豆油压榨厂，本应该忙碌的工厂现在却选择了停产检修。负责人告诉记者，目前，进口大豆到港均价在3900元/吨左右，较国产高油大豆价格低100-200元/吨，且进口大豆出油率比国产高油大豆高出2～3个百分点，这让压榨国产大豆的油厂在原料的收购上愈发谨慎。
与海伦油厂的冷清形成鲜明对比，在山东禹城，一家大豆精深加工的企业正迎来生产旺季。这家企业产品涵盖大豆分离蛋白、植物肉、功能饮料等多个品类，精准瞄准进口大豆难以替代的需求市场。随着消费市场需求升温，企业已逐步加大新豆采购力度。
山东禹城某大豆加工企业负责人张静：自新豆上市以来，我们采购量5万多吨，其中高蛋白大豆采购比例占到30%以上，与去年同期相比增长了15%左右。
大豆深加工的产业升级，也正从消费端向大豆主产区延伸。在黑龙江海伦，一座大豆蛋白深加工新厂正在加紧建设，预计年底正式投产，投产后年加工国产大豆能力达15万吨。
黑龙江海伦某生物科技有限公司项目总监王家冰：打造这种高端差异化的一个大豆蛋白产品。大豆蛋白这个应用领域，像保健食品、特医食品、婴幼儿食品、老年食品，都属于高端的一些应用领域。高端的产品价格能到每吨2.5万元到3万元以上。
海关数据显示：2025年1-10月，我国进口大豆9568.2万吨，同比增加6.4%。专家表示，近年来，随着产业链条不断延伸，我国对大豆的整体需求量将稳步提升。
农业农村部信息中心信息分析处副处长殷瑞锋：既发挥了国产大豆高蛋白的独特优势，避开与进口大豆的同质化竞争，又延伸了产业链条。未来，随着国产大豆品质进一步提升，精深加工赛道将持续拓宽，国产大豆产业链的价值空间也将进一步打开。